mercredi 22 septembre 2021
dossi ' blog ! le vent au jardin

mercredi 1 septembre 2021
Calendrier Septembre

mardi 27 juillet 2021
margousier dossi ' blog

dimanche 27 juin 2021
flore ' pays ! spécial

dimanche 20 juin 2021
flore ' pays ! spécial

samedi 19 juin 2021
slow gardening

dimanche 13 juin 2021
flore ' pays ! spécial

mardi 8 juin 2021
Laurier sauce
Bonsoir parlons du laurier sauce,
Laurier-sauce : un arbuste très aromatique
Le laurier sauce est réputé pour son feuillage très aromatique.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Laurus nobilisType : Arbuste, laurierHauteur : 3 à 7 mExposition : Ensoleillée
Feuillage : PersistantFloraison : Printemps – Récolte : Toute l’année
Plantation, entretien et taille du laurier sauce, voici les gestes qui permettront une belle croissance et une belle récolte de... [Lire la suite]
dimanche 6 juin 2021
flore ' pays ! spécial

mardi 1 juin 2021
Recette blette

dimanche 30 mai 2021
flore ' pays ! spécial

mardi 25 mai 2021
Blette
Bonjour, aujourd'hui je vous propose de parler de la blette...
Blette : pour ses feuilles et pour ses côtes
Blette, bette ou poirée, voici un légume que l’on apprécie tant pour ses feuilles que pour ses cardes ou ses côtes.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Beta vulgarisFamille : ChénopodiacéesType : Bisannuelle, légume
Hauteur : 30 à 50 cmExposition : Ensoleillée, ombre légèreSol : Plutôt riche et acide
Période de... [Lire la suite]
dimanche 23 mai 2021
flore ' pays ! spécial

mardi 18 mai 2021
Recette rhubarbe

mardi 18 mai 2021
Le désherbage !!

dimanche 16 mai 2021
Herbe de provence
Bonjour, pour cloturé la semaine spéciale un article sur l'herbe de provence qui s'utilise sur beaucoup de recette
De quoi se composent réellement les herbes de provence ?
Elles sentent bon le Sud et vous rappellent le doux bruit des cigales. Hé oui, aujourd’hui on vous parle d’un aromate (ou plutôt plusieurs) qui met l’eau à la bouche : les herbes de Provence. Vous les utilisez peut-être quotidiennement en cuisine mais savez-vous réellement ce qui se cache sous ce joli nom ?
Composition des herbes de Provence
Sous... [Lire la suite]
samedi 15 mai 2021
Recette crosne du japon
Bonsoir, une recette des crosne du japon ce soir
Crosnes sautés
Ingrédients
4 personnes
500g Crosnes
40g Beurre
1Petit bouquet de persil plat
2gousses Ail
Gros sel
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Mettez les crosnes dans un torchon, ajoutez une bonne poignée de gros sel et frottez-les énergiquement pour enlever les petites peaux. Rincez-les puis plongez-les 10 min dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez.
Pelez et émincez les gousses d’ail. Faites... [Lire la suite]
vendredi 14 mai 2021
Crosne du japon
Bonjour, ce soir on parle crosne du japon
Crosne du Japon : plantation, culture et récolte
A la fois légume oublié et légume perpétuel, le crosne du Japon revient sur le devant de la scène. Cependant, sa réputation d'envahisseur et son nettoyage fastidieux laissent la plupart du temps le jardinier sur la réserve. Dommage ! Facile à cultiver, sa chair fine vaut bien quelques efforts.
Une lamiacée aux racines appétissantes
Le crosne du Japon (Stachys affinis, famille des Lamiacées) est une plante vivace qui nous... [Lire la suite]
jeudi 13 mai 2021
Recettte de la poire de terre
Bonjour, decouvrons une recette de la poire de terre...
Soupe Poire de terre
Malgré sa consonance exotique, le yacon, ou poire de terre, n’est autre qu’un légume tubéreux de la famille des salsifis et des panais. Ce légume d’hiver à la saveur douce et fraîche est excellent en soupe.
Ingrédients
700 g de poire de terre
2 pommes de terre
2 gros oignons blancs
2 gousses d’ail
1 c à c de cumin en poudre
8 dl d’eau
2 dl de lait
1 c à c de... [Lire la suite]
mercredi 12 mai 2021
Poire de terre
Bonjour, ce soir on parle de la poire de terre ,
Plantation, culture et récolte
La poire de terre, ou yacón, est une belle plante potagère, facile à cultiver et productive, dont les tubercules se mangent aussi bien cuits que crus !
Vous avez dit Poire de terre ?
La poire de terre (Polymnia sonchifolia) est une plante potagère vivace qui tient plus de la pomme de terre ou du topinambour (bien qu'appartenant à la famille des Astéracées et non des Solanacées) que de la poire, étant donné que... [Lire la suite]
mardi 11 mai 2021
Recette Rutabaga
Bonjour recette du rutabaga ...
Gratin de rutabaga et pommes de terre à l'origan
INGRÉDIENTS : 2 PERS.
200 g de pommes de terre
300 g de rutabagas
300 g de poireaux
8 ml de huile d'olive
7 g de beurre non salé
110 g de bocconcini / mozzarella
1 g de origan séché
sel
poivre
PRÉPARATION :
Préparation20 min
Cuisson30 min
Repos30 min
1.Préchauffer le four à 175ºC/350ºF.
2.Préparer les légumes
3. Éplucher les pommes de terre et les rutabagas (ou navets) puis... [Lire la suite]
lundi 10 mai 2021
Rutabaga
Bonjour, pour cette semine speciale commencons par le Rutabaga
les conseils de culture
Le rutabaga, également appelé chou-navet lorsque sa chair est blanche est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Brassica napobrassicaFamille : BrassicacéesType : LégumeHauteur : 30 à 40 cmExposition : EnsoleilléeSol : Riche en humus, bien drainéRécolte : 3 à 4 mois après semis, d’octobre à mars
Du semis à la récolte, de... [Lire la suite]
dimanche 9 mai 2021
flore ' pays ! spécial arbre des états unis

jeudi 6 mai 2021
la pensée

mardi 4 mai 2021
Rhubarbe

lundi 3 mai 2021
la semaine , le panier du potager !

dimanche 2 mai 2021
flore ' pays ! spécial

jeudi 29 avril 2021
Corroyère à feuilles de myrte

mardi 27 avril 2021
Fenouil

mercredi 21 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite

mardi 20 avril 2021
Recette du choux rouge
Bonsoir et voici la recette du choux rouge
Chou rouge à la flamande
Ingrédients
/ pour 6 personnes
1 chou rouge
500 g de pommes à compote
100 g de lardons
2 gros oignons
sel, poivre
un peu de muscade râpée
2 cuillères à soupe de sucre
un peu de vinaigre
2 cuillères à soupe d'eau chaude
Préparation
Couper le chou en quatre. Supprimer les côtes et le trognon. Couper le chou en fines lanières.
Eplucher les pommes (... [Lire la suite]
mardi 20 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite N°6

lundi 19 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite

dimanche 18 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite

samedi 17 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite

vendredi 16 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite

jeudi 15 avril 2021
spéciale la semaine de la clématite

mardi 13 avril 2021
Choux rouge
Bonjour ce soit c'est le choux rouge
Issu de la famille des Brassicacées, le chou rouge est un légume assez gourmand en azote. Il trouvera sa place dans la rotation après une culture de légumes feuilles ou mieux encore, une culture d'engrais vert.
La rotation de la culture du chou rouge : quand et pourquoi ?
Avant de semer ou de planter le chou rouge, choisir un emplacement n'ayant pas reçu une autre culture de Crucifères depuis au moins quatre ans. Les choux sont très sensibles à divers parasites qui causent... [Lire la suite]
jeudi 8 avril 2021
silène penchée

mardi 6 avril 2021
Radis
Bonjour, ce soir le radis
Comme leur nom l’indique, les radis de tous les mois se récoltent vite et doivent se semer régulièrement. Découvrez aussi les radis d’été et ceux d’hiver aux couleurs et goûts différents. Ces derniers se gardent plusieurs mois, vous les dégusterez en crudités et profiterez de leurs vitamines.
Fiche technique
SemisFévrier - Juin et Aout - SeptembreEspacement15 x 35 cmDurée de levéesous châssis, 2 ou 3 jours en pleine terre, 4 ou 5 joursRécolteMars - novembreExpositionSoleilSolMeuble et... [Lire la suite]
jeudi 1 avril 2021
caféier

mardi 30 mars 2021
Recette choux fleur...
Bonsoir ce soir la recette des : Croquettes de chou-fleur au parmesan
Une manière très originale de cuisine le chou fleur. A tester absolument, c'est goûteux et moelleux et super facile à faire. ( durer 35 min environ)
Ingrédients
pour 10 pièces
1 oeuf
0,5 chou-fleur
0,5 oignon pelé et ciselé
25 g de comté
25 g de parmesan râpé
30 g de chapelure
0,5 bouquet de ciboulette
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Préparation
Préparation : 20min
Cuisson : 15min
... [Lire la suite]
jeudi 25 mars 2021
pin Wollemi

mardi 23 mars 2021
Choux fleur
Bonjour a tous ce soir parlons choux fleur...
Cultivé pour son inflorescence, le chou-fleur contient des vitamines A, B1, B2 C et E, ainsi que du calcium, du fer, du magnésium du phosphore et du potassium. Comme le brocoli, le chou-fleur demande un arrosage régulier, il est donc plus facile à réussir tôt au printemps ou assez tard en automne.
Fiche technique
Nom latin : Brassica oleracea var. botryris L.Type de plante : légume feuilleFamille des brassicacéesSemis... [Lire la suite]
jeudi 18 mars 2021
ixia

mardi 16 mars 2021
Recette celerie
Bonjours, ce soir c'est la recette :
Purée de céléri au chèvre
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
2 céleri rave moyen
2 bûches de fromage de chèvre
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 brins de ciboulette
PRÉPARATION :
Préparation10 min
Cuisson20 min
1.
Lavez les céleris raves.Coupez-les en deux et épluchez-les.
2.
Coupez le céleri en gros morceaux.
3.
Faites-le cuire à la vapeur.
4.
Découpez le chèvre en petits morceaux.
5.
Mixez ensemble le céleri rave la... [Lire la suite]
jeudi 11 mars 2021
sarcocoque

mardi 9 mars 2021
Celeri
Bonjour, ce soir le Célérie
Céleri : un délicieux légume à cultiver
Le céleri est un légume dont on consomme aussi bien la racines que les pétioles et les feuilles.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Apium graveolensFamille : ApiacéesType : Légume, bisanuelleHauteur : 50 à 70 cmExposition : EnsoleilléeSol : Riche et fraisRécolte : Automne
Santé : bienfaits et vertus du céleri
Légume d’automne et d’hiver par excellence, voici les conseils de culture au fil des... [Lire la suite]
jeudi 4 mars 2021
rose d ' un mois ! : rosier Mozart
